Марина Ястремская

Кондитерскую посыпку используют для украшения выпечки: куличей или кексов.

При покупке магазинной выпечки с посыпкой, обращайте внимание на состав посыпки – есть ли он, и что в нём содержится? Если вы пришли в кафе, также не забудьте уточнить этот момент (состав посыпки могут забыть озвучить). А если вы покупаете посыпку для кулинарных экспериментов, то обратите внимание на веганские варианты с нашего сайта.

Красные флаги при самостоятельной проверке:

  • Глазирователи: часто используется пчелиный воск или шеллак.
  • Красители: часто добавляют кармин, и не только в красных посыпках! Также не забывайте пробивать в поиске остальные красители – записи по ним есть на нашем сайте.
  • Сухое молоко.
  • Лецитин: может быть яичным.