Статус: не веган.

Описание:

Краситель, который делают из самок жуков кошенили.

К сожалению, кармин — довольно хороший краситель и его используют просто повсюду. Вы можете встретить его в:

  • томатной пасте, аджике и кетчупе,
  • конфетах и леденцах,
  • джемах и варенье,
  • газировке,
  • косметике.

Не только красные продукты могут содержать кармин, также встречается в оранжевых, желтых и фиолетовых.

Варианты названия:

  • Кармин,
  • е120,
  • Carmine,
  • Cochineal,
  • Cochineal extract,
  • Natural red 4,
  • C.I. 7547.

Фото: Fernanda Rodríguez.