Внимание: Эту книгу написала невеганка.

Недавно я листала главную приложения Bookmate и наткнулась на эту книгу. Букмейт – это сервис для чтения книг по подписке. Также у них есть издательство Индивидуум, в котором и перевели эту книгу.

Меня заинтересовала вторая часть названия книги (да-да). В оригинале она зовется «Sex robots and vegan meat». Я была уверена, что прочитаю что-то интересное о таких компаниях, как Beyond Meat или Impossible Foods. Однако, эта книга имеет грубую ошибку в своем названии (на английском языке). На самом деле, в книге идет речь про культивируемое мясо, то есть выращенное из животных клеток. Такое мясо по своему определению не может быть веганским, поскольку оно опирается на эксплуатацию животных.

Тем не менее, благодаря работе Дженни я узнала о таком виде эксплуатации намного больше, чем когда-либо. Интересно и полезно то, что в начале она приводит факты об эксплуатации животных. Например, о том, насколько непродуктивно производить мясо или насколько оно неэкологично. Если вы теряетесь в разговорах на эти темы, то я советую вам сделать заметки из этой книги.

Авторка книги встречалась с различными производителями подобного мяса и некоторые их руководители называли себя веганами. Хотя это довольно абсурдно и странно. Я думаю, что это могло ввести многих людей в заблуждение. На самом деле, этичные веган_ки не поддерживают использование даже маленького количества клеток ради производства мяса "клеточного" происхождения.

Самое непонятное в этой истории для меня вот что — различные компании пытаются делать подобные продукты, что затрачивает громадные средства. На момент написания книги, ни одна из компаний не могла предложить продукт хорошего качества. Например, культивируемый наггетс журналистка оценила как самый дешевый и некачественный полуфабрикат из супермаркета. Но если вы попробуете растительные наггетсы Halsan's Kok, то вы вообще не заметите разницы между ними и куриным аналогом! В то время, когда у нас уже есть качественные растительные альтернативы, все еще существуют люди, которые пытаются делать что-то из животных клеток. Весьма спорная индустрия, на мой взгляд, а после прочтения книги и подавно.

В общем, рекомендую для общего развития!