Гайд: соль кала намак
Собираетесь ли вы делать тофу-скрэмбл (по-нашему – яичница-болтунья) или карбонару – эта соль непременно выручит вас. В противном случае ваше блюдо будет похожим на яичное только по виду, но не по вкусу. Kala namak или Гималайская чёрная соль (на самом деле, она красноватого цвета) – незаменимый инг…