Фрукторианство – это диета, основанная на употреблении плодов (фрукты или фрукты и орехи). Зачастую фрукторианство продвигается, как видовое питание. То есть как естественное для вида людей. Но, к сожалению, это не так.

Пищевые расстройства

Фруктоедение не только приводит к расстройствам пищевого поведения, но и само по себе может являться расстройством пищевого поведения. Есть такой термин — нервная орторексия. Люди, подверженные орторексии, помешаны на том, чтобы питаться «правильно». Они считают какие-то продукты плохими и не подходящими для питания, иные же считаются чистыми и допустимыми в пищу.

Это очень похоже на фрукторианство, а поэтому настораживает. Фруктоед_ы считают, что только фрукты являются чистой и правильной пищей человеку.

Насколько это здоровое питание?

Ни одна здравоохранительная организация не признала исключительно фруктовое питание полноценным. Это и понятно, ведь одними только фруктами сложно набрать дневную норму микро и микронутриентов: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Например, во фруктах не так много белка, а жиры скорее всего придётся добирать орехами.

Сравним с растительным питанием. Сбалансированный веганский рацион не вызывает опасений у многих здравоохранительных организаций. Среди них: Американская диетологическая ассоциация, «Диетологи Канады», Британский институт питания, Ассоциация диетологов Австралии, Британская ассоциация диетологов, Американская педиатрическая академия, Канадская педиатрическая ассоциация, Управление здоровья Португалии, Шведское управлению по питанию, Швейцарское ведомство здоровья, Министерство здравоохранения Израиля и Министерство здравоохранения Латвии.

Это здорово, если вы хотите питаться здоровой пищей и заботиться о своём организме. Но для этого не обязательно переходить на диету из фруктов. Обратите внимание на Eatwell Plate. Эта схема помогает планировать рацион так, чтобы он был здоровым и сбалансированным. Слышали, что овощи и фрукты должны составлять половину тарелки? Это идея пошла из нашей тарелки.

У таких тарелок есть веганские и нет варианты. Фруктовые просто не встречаются. На любой Eatwell Plate фрукты занимают 1/2 или 1/3 рациона.

Проблемы со здоровьем

Исследование из Германии ещё в конце прошлого века показало, что у людей на сыром питании развивается аменорея — перестают идти месячные (да, не изучали фруктоедов попросту, ну хоть сыроедов зацепили). А, ну еще была диагностирована серьезная потеря веса. Это говорит о серьезных неполадках в организме, раз он уже даже размножаться не способен. В результате этого исследования, ученые категорично не рекомендовали сырое питание как полноценное на долгосрочной основе.

Марина Ястремская