Статус: веган, проверка не требуется.

Описание:

Калиевая соль глутаминовой кислоты. Альтернатива глутамату натрия (без натрия). Не нашёл широкого применения в пищёвке.

Варианты названия:

Глутамат калия, Глутамат монокалия, Глутамат калия замещённый, е622, Monopotassium glutamate.

Способ получения:

Глутаминовая кислота L(+) е620
Статус: веган, проверка не требуется. Описание:Усилитель вкуса, который можно встретить в приправах. Варианты названия (по Вкусология):Глутаминовая кислота L(+), L-α-аминоглутаровая кислота, L-2-аминопентандиовая кислота, е620, Glutamic acid, L-glutamic Acid. Способ получения:Микробиологический синт…
Vegan RussianMarina Iastremskaia