Лактат железа е585

Статус: спорный, нужна проверка.

Пример запроса на русском

Подскажите, имеет ли эта добавка статус веганской по спецификации? Я знаю, что её получают из молочной кислоты, которая может быть получена с помощью химического синтеза или ферментации. Для ферментации могут использовать лактозу и для меня это неприемлемо. Могли бы вы, пожалуйста, уточнить какой способ использовался для молочной кислоты, используемой для получения данной добавки? И если это был ферментативный синтез, то использовалась ли лактоза?

Пример запроса на английском

Can you please tell me if this additive is vegan? I know that it is obtained from lactic acid, which can be obtained by chemical synthesis or fermentation. Lactose can be used for fermentation and this is unacceptable for me. Could you please clarify which method was used for lactic acid used to produce this additive? And if it was enzymatic synthesis, was lactose used?

Способы получения:

Химический синтез. Получают из молочной кислоты и карбоната железа. Источник. Нужна проверка.

Варианты названия:

Молочнокислое железо (II), соль железа (II) молочной кислоты, 2-оксипропионат железа (II), ferrous lactate, iron (II) 2-hydroxypropanoate, ferrous salt of 2-hydroxypropanoic acid.