Сорбитан тристеарат е492
Статус: спорный, нужна проверка.
Эмульгатор, используемый в пищевых продуктах и в косметике. Его получают с применением стеариновой кислоты, которая имеет спорное происхождение.
Пример запроса на русском
Могли бы вы, пожалуйста, подсказать, какое происхождение стеариновой кислоты, которая использовалась для производства е492? Возможно, это отражено в спецификации, которая должна быть у ваших технологов. Мне важно узнать, не использовался ли животный жир, по этическим причинам.
Пример запроса на английском
Could you please tell me what is the origin of stearic acid, which was used for the production of e492? Perhaps you can find this info in the specification. It's important for me because of the ethical reasons.
Способ получения:
- Химический синтез. В процессе прямой этерификации шестиатомного спирта сорбита природной стеариновой кислотой. Источник. Спорный способ.
Варианты названия:
Sorbitan tristearate.