Статус: спорный, нужна проверка.
Описание:
Популярный антислеживающий агент, который может быть получен из животного жира. Одна из жирных кислот (есть также другие, например, пальмитиновая или олеиновая). Имеет производное, которое нужно также проверять: е572.
Пример запроса для проверки
«... могли бы вы, пожалуйста, сообщить как была получен используемая вами стеариновая кислота – из животного жира или неживотных веществ?».
Варианты названия:
Стеаринова кислота, е570, Fatty Acids.
Способ получения:
- Химический синтез. Гидролиз растительных масел, животных жиров и соапстоков* (источник). Веганский способ или нет – зависит от используемого сырья.
*осадок, образующийся в процессе щелочной нейтрализации растительного масла (источник). - Химический синтез. Окисление алканов (парафинов, насыщенных углеводородов, добываемых из нефти и природного газа) кислородом (источник). Веганский способ.
Примеры ответов производителей




Невеган примеры ингредиента:
Свечи JUBLA ДЖУБЛ не по вегану
Vegan Russian — ваш гид по комфортному веганству в России.
