В этой книге сходятся несколько важных для меня тем, поэтому я с удовольствием её купила. Эти темы – растительное питание, экология, осознанность, бережное отношение к продуктам.

Сразу скажу о качестве книги – цена показалось мне завышенной, учитывая объём в 60 страниц. Плюс, есть ощущение, что перед выпуском не было редакторской работы (потому что в одном предложении одно и то же слово употреблялось дважды, например). Всё-таки от книг есть более высокие ожидания, нежели чем от постов в интернете :)

Чисто по оформлению рецепты показались мне неудобными. В готовке куда сподручнее, когда сначала идёт количество, а затем название. Плюс, шаги были не пронумерованы, что дополнительно осложняло работу с рецептами.

Но нужно отметить, что сами рецепты мне понравились. Это были очень небанальные идеи, о которых я ранее не слышала. Например, использование кожуры от бананов – её я добавляла в карри и делала бекон. Ещё я дней 5 собирала стебельки из зелени, чтобы сделать песто.

Честно говоря, употребление банановой кожуры меня не очень вдохновило, но то уже вкусовщина! В книге есть ещё другие рецепты, которые я сохранила на позже.

"Ноль отходов" помогла мне обратить внимание на многие остатки продуктов, которые я обычно отдаю кроликам (от зелени) или кидаю в компост. И ведь это так приятно – использовать продукт по максимуму!

Читать онлайн «Ноль отходов. Растительные рецепты для экономии, осознанности, заботы о себе и окружающем мире», Наталья Ермолаева – ЛитРес
Читать онлайн книгу «Ноль отходов. Растительные рецепты для экономии, осознанности, заботы о себе и окружающем мире» автора Натальи Ермолаевой полностью, на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и Слушай. Книга правообладателя Эксмо.