Веганские шпроты можно попробовать купить готовые или приготовить самостоятельно. Тут уже по возможностям или по желанию.

Первыми в продажу нешпроты запустили Веган Иваныч, дальше за ними уже стали другие люди повторять. Свяжитесь с производителями, чтобы узнать, где купить их шпроты:

Не шпроты Веган Иваныч 180 г
Цена: 210 руб. Магазин: https://teletype.in/@veganivanych/HyfEWQlES Состав: тофу (соевые бобы, вода), масло подсолнечное, нори, соль.
Веган шпроты Mallakto 200 г
Цена: 210 руб. Магазины: https://mallakto.ru/products/produkty-iz-tofu/vegshproty или в своемместном веган эко магазине. Состав: тофу копченый, масло подсолнечное, водоросль нори, соевый соус.
Веган шпорты Нерыбка Бо 200 г
Цена: 165 руб. Где купить: vk.com/topic-149711925_39837546[https://vk.com/topic-149711925_39837546]. Регион: Красноярск. Состав: копченый тофу на буковой щепе, масло подсолнечное рафинированное, нори,морская соль, соевый соус (без консервантов и усилителей вкуса), кунжутноемасло.

А вот мой любимый способ приготовить веганские шпроты.

Возьмите пачку копченого тофу, листы нори для суши, пульверизатор с водой (если есть), соевый соус, масло подсолнечное и льняное (второе по желанию и возможности). И банку, куда вы все это сложите.

Тофу нужно порезать поперек (чтобы получился квадрат), а затем порезать его на 3 кусочка. Можно резать не прямо, а наискосок, чтобы было похоже на шпроты. Затем кусочки надо замочить в соевом соусе на время, хотя бы полчаса.

Потом я режу листы нори по длине одной "шпротины" и получившуюся длину пополам. Много нори тут не надо. Затем заворачиваю их и конец сбрызгиваю пульверизатором, чтобы легко заклеить.

Осталось только сложить их в банку и залить маслом. Льняное масло дает рыбный вкус. Лучше поставить их на ночь, утром они уже достаточно пропитаются.

Видео-рецепт: https://www.tiktok.com/@green_guardian_/video/6873846385318399233?_d=secCgYIASAHKAESMgowqu4GyEBK8%2FBSw1JxFm588NyLe47Hz9cuXmy%2BnG263ApZeqkFxX%2B%2FxxUOsskIegDUGgA%3D&language=ru&preview_pb=0&sec_user_id=MS4wLjABAAAATVaceXxcEDZ9AhO0YKLnXgQ3Y-PmVgHdklOSM0fOwmscB8V5khlOk90-XHfSh3mw&share_item_id=6873846385318399233&share_link_id=22A5EDF4-4B3D-48D4-82CB-E9D0E853B9B8&timestamp=1608810982&tt_from=copy&u_code=d2293h9hd8b5cj&user_id=6598587180145688582&utm_campaign=client_share&utm_medium=ios&utm_source=copy&source=h5_m