Гайд: веган замена сала для птиц

Подкармливать или не подкармливать птиц зимой – тема отдельного поста.

Здесь же мы обсудим альтернативы салу для тех, кто все же решили  подкармливать.

В методичках по подкормке часто упоминают несоленое сало – источник жиров для птиц. Растительное масло и маргарины на замену салу обычно не рекомендуют. Они содержат ненасыщенные жиры, а птицам нужны насыщенные.

Но постойте-ка! Ведь существуют растительные масла, которые содержат большое количество таких жиров. Среди них кокосовое, пальмовое и какао масло.

Птицам нужно не сало, а насыщенные жиры

Скорее всего, самым доступным вариантом для вас будет кокосовое масло. Например, рассмотрите бренд Delicato. Пальмовое устойчивое и какао масло тоже подойдут.

Как использовать кокосовое масло?

Сало используют для создания “fat ball” – шариков из жира и семян/круп/орехов. Как вы понимаете, можно делать такие шарики и без сала.
Причем, не обязательно делать шар, можно придумать и другую форму.

Рецепт “fat ball” от Vegan Russian

На 1 порцию:

• 90 г смеси круп, семян, орехов,
• 20 г арахисовой пасты без соли или сахара (лучше с кусочками арахиса, crunchy),
• 10 г кокосового масла.

Приготовление:

1. На водяной бане или в микроволновке растопить кокосовое масло.
2. Добавить арахисовую пасту и перемешать.
3. Вмешать в смесь смесь из круп, семян или орехов. Можно использовать пшено, подсолнечные семечки, арахис, овсянку, изюм.
4. Переложить массу в форму. Например, в баночку из-под йогурта. Лучше сразу поместить туда веревку для подвешивания.
5. Оставить в холодильнике на полчаса.

P.S. Этот рецепт годится только для холодных температур. В тепле кокосовое масло тает.