Пожалуйста, уточняйте составы блюд перед заказом, даже несмотря на то, что они указаны в данной заметке. Составы в общепите меняются часто, могут измениться поставщики, могли и авторы что-то недоуточнить. Будет лучше, если вы заранее все перепроверите. Если нужно будет что-то обновить, то напишите на hello@veganrussian.ru

Мы не планировали ехать и искать веганские местечки намеренно, это было обычное путешествие, но в какой-то момент я возвела все в степень экспедиции. Когда мы спланировали поездку, вопрос питания встал ребром — ведь на готовку в дороге обычно нет сил, а веганские кафе не так сильно распространены.

Инфу по веганским местечкам приходилось собирать по крупицам в группах ВК, форумах и из уст в уста. Порой выручало приложение и сайт happycow.net— это удобная карта с веганскими, вегетарианскими и вег-опциональными местами. Одна проблема — там все отзывы на английском языке (кто-то может не знать его) и мест не так много. Но я все равно часто пользовалась им в поездке и добавляла новые заведения. Итак, что я наэкспедировала:⠀

Веганский Воронеж:

Веганских местечек в Воронеже на первый взгляд не так уж много. Но хорошо, что наша экспедиция открыла много новых!

1.Sugar Bakeshop (@sugar_bakeshop)
Где: ул. Таранченко, 29
Что есть: десерты, батончики (сникерс!), конфеты и муссовые десерты! Вообще все здесь нужно попробовать, вы не разочаруетесь. Любой напиток можно сделать на растительном молоке.
Цены: $$
Оценка: 5/5

2. Гастономический паб #Москва (@moskva_gastrobar)
Где: Красноармейский пер., 3А (БЦ Москва, эт. 10)
Что есть: в вегетарианском меню вы найдете салаты, хумус, поленту, киноа и суп. Некоторые коктейли сделаны на кокосовом молоке. А еще тут офигенный вид на город.
Меню: gastrobarmoscow.ru/menyu
Цены: $$$
Оценка: 5/5⠀

3. Ханойский стритфуд Pho Bo (@phobocafe_vrn)
Где: Кольцовская ул., 35
Что есть: для веганов есть рисовая лапша или рис с тофу. Обалденно вкусно.
Меню:phobo.cafe/#!/ru/phobo/menu
Цены: $
Оценка: 5/5⠀

4. Экомаркет Греча (@grechavrn)
Где: Кольцовская ул., 76, (этаж 1)
Что есть: тофу (обратите внимание на Веган Иваныч), сосиски, майонез, соевый напиток, сырный соус (!), кетчуп и остальная продукция Zero. Имейте в виду, тут на самом деле нет кафе и нельзя поесть.
Ассортимент: www.grecha-vrn.ru
Оценка: 5/5

5. Сеть центров здорового питания Полезно еда (@poleznoeda)
Что есть: для веганов ассортимент скудный, но есть чем поживиться: тофу, колбаса, майонез, соевый текстурат и сухое соевое молоко.
Ассортимент: www.poleznoeda.ru
Оценка: 4/5

6. Магазин Питайтесь правильно (@pravilno_vrn) 5/5⠀
Где: ул. Кардашова, 4 (этаж 1)
Что есть: изначально ппшный магазин, но есть веганские снеки и продукция Соймик.
Ассортимент: pravilno-p.ru
Оценка: 5/5

7. Веганское сообщество в Воронеже (@vegan.society36)
Сообщество веганов и веганок Воронежа, если хотите на веганские тусы — подпишитесь. ⠀

Веганская Пенза:⠀

Надо сказать, веганам в Пензе живется не так вольно, как в Воронеже, но все-таки выход есть!

1.Эко-кафе Крона (@cafekrona_penza)
Где: ул. Славы, 7
Что есть: Здесь вкусно абсолютно все — это я поняла еще до поездки. Пицца, супы, мексиканская кухня, десерты — очуметь просто. Проводят встречи раз в месяц за завтраком. Там же есть холодильник с колбасой и тофу, а также стенд со сладостями и снеками.
Меню: cafe-krona.ru
Цены: $$
Оценка: 5/5⠀

2. Магазин спортивного и правильного питания Синдикат (@syndicate_penza)
Где: ул. Володарского, 79
Что есть: Обнаружила продукцию Zero.

Веганская Казань:

В Казани вегану_ке будет комфортно, тут было столько местечек, что по ним пришлось скакать галопом.

1. Веганское кафе Green Life (@greenlife_kzn)
Где: Университетская ул., 11
Что есть: стандартный фастфуд — супчики, бургеры, ролл с фалафелем и сендвичи. Сендвич с тофу чумовой — там тофу обмотан нори. Еще есть смузи и теплый, и холодный. Очень уютное место в центре с некоторым количеством тофу и растительного молока на продажу.
Меню: greenlife-kzn.ru/menju
Цены: $
Оценка: 5/5

2. Кафе здорового питания Holi Bali (@holy.bali)
Где: ул. Пушкина, 19 (1 этаж вход через тц Призма)
Что есть: тофники или рисовая каша на завтрак, тыквенный крем-суп или киноа-боул на обед/ужин и чиа-десерт с синим чаем на сладенькое. Кстати, еда здесь подается поистине на ресторанном уровне, а обстановка очень стильная.
Цены: $$
Оценка: 5/5

3. Кулинария
Где: ул. Баумана, 21(эт. 1)
Что есть: вегетарианские обеды (будьте внимательны, много молока и яиц) и потрясающие пирожки. Серьезно, я умолола 4 штуки за раз. А вот салат не понравился.
Цены: $
Оценка: 4/5

4. Кофейня Pesky (@pesky_coffee)
Где: Профсоюзная ул., 22, Вахитовский район
Что есть: здесь готовят кофе на песке, вприкуску можно взять десерт или пирожок — все они веганские. Я попробовала один пирожок, но мне не понравился — маленький и беспонтовый.
Цены: $$
Оценка: 4/5

5. Веганское кафе Vegan Day (@veganxday)
Где: ул. Шигабутдина Марджани, 18
Что есть: хороший веганский фастфуд — хотдог, фалафель, салаты, хумус, супчик дня и тофники. Отдельный респект за зеро вэйст, например, фреш мне подали с металлической трубочкой. Также здесь можно купить растительное молоко, тофу, соевый текстурат и зеро вэйст штучки. И здесь очень-очень атмосферно.
Меню: veganxday.ru
Цены: $
Оценка: 4/5

6. Эко-магазин Основа здоровья (@osnova_zdorovya)
Где: ул. Пушкина, 17
Что есть: тофу, колбаса и все.
Ассортимент: osnovazdorovya.com

Веганский Екатеринбург:

Екатеринбург, так же, как и Казань, очень комфортный для вегана_ки город: здесь полно вег-кафешек или заведений с вег-опциями, эко-магазинов с тру веганскими товарами и даже кофе для взрослых на растительном молоке!

1.веган-френдли Sdoba Lab (@sdoba_lab)
Где: Юбилейная ул., 1Б
Что есть: суп дня и сендвич. Некоторая выпечка по веганке — ориентируйтесь на зеленую букву V на ценниках или обратитесь к персоналу. Судя по инсте порой тут суп дня рамен, на который я очень хотела попасть, но мне досталась интересная вариация окрошки на кокосовом молоке. Еще хотела попробовать сендвич, но он кончился.
Цены: $$
Оценка: 4/5



2. ресторан Рататуй(@ratatui_rest)
Где: ул. Малышева, 25 (есть еще 4 ресторана, это есть, но я была в этом)
Что есть: это обычный ресторан с вегетарианскими опциями. Официанты не очень в курсе, чем отличается веганство от вегетарианства, так что разбираться придется самостоятельно, благо составы прописаны подробно. Очень вкусно, это место имеет несколько наград — и не зря.
Меню:www.rtt96.ru/menurestorana
Цены: $$
Оценка: 5-/5

3. вегетарианское кафе Рада (Люблю и благодарю)
Где: ул. Вайнера, 8 (Красный Леопард, этаж 2)
Что есть: кафе в формате столовой, где вы с подносом двигаетесь от салатов ко второму и супам и завершаете путешествие на десертах. Все составы прописаны, а позиции для веганов имеют специальную пометку VEGAN. Вкусно, но симпатично выглядящие десерты не зашли.
Меню:rada-ural.ru/catalog_group/show_delivery/Dostavka
Цены: $
Оценка: 4/5

4. кафе осознанного питания Мы есть (@weareekb)
Где: ул. 8 Марта, 46
Что есть: практически все из меню подойдет вегану_ке, но это все же ппшное кафе. Что удобно — оно находится в крупном ТЦ. Еда пресная и немного безвкусная, но это же пп, тут как бы так и должно быть (наверное). Десерт чиа невероятный, еще не встречала такую подачу.
Цены: $$
Оценка: 4/5 (но если вы пп, то 5/5)

5. Кофе 18+ (@coffee18plus)
Где: Крауля, 8
Что есть: кофе с афродизиаками (можно и без) на растительном молоке. На самом деле, я здесь побывала ради экспедиции по секс-шопам, но так совпало.
Цены: $$
Оценка: 5/5

6. Эко-магазин Медведь (@eco_medved_)
Где: ул. Вайнера, 8 (но есть и много по другим адресам)
Что есть: в ассортименте больше упор на эко, на для веганов тоже есть скромный выбор: растительное молоко, хумус, соевая колбаса, сейтан.
Оценка: 3/5

6. магазин здорового питания Рада (Люблю и благодарю)
Где: ул. Вайнера, 8 (Красный Леопард, этаж 2)
Что есть: этот магазин — рай для вегана_ки. Широкий ассортимент растительного молока, овсяных напитков а-ля йогурт, сосиски, местное тофу, снеки, сладости и тд. Если бы я жила в Екате, то закупалась бы только здесь.
Оценка: 5/5


Веганская экспедиция выдалась очень интересной и вкусной, практически всем местечкам я поставила пятерку. Веганская еда меня почему-то редко разочаровывает. Теперь я больше всего хочу сделать #РоссияВеганЭксп популярной штукой и как Ревиззоро клеить наклейки «Одобряю» на двери.

Хочу призвать вас исследовать родные города — находить веганские или вегетарианские места, кофейни в которых готовят кофе на растительном молоке или сушильни с веганскими опциями и все добавлять на карту @HappyCow. Пользуйтесь сами и помогайте другим. Если у вас возникли какие-то трудности с добавлением — напишите мне, я отправлю заявку на добавление за вас.⠀