Эта книга содержит в себе интервью с основателями/шефами наиболее высокооцененных веганских ресторанов со всего света. Также там приведены рецепты из этих заведений: по 1-3 штуке от каждого.

В этой книге вы подчерпнете многолетний опыт десятков шефов. Кулинарная книга сайта HappyCow станет отличным подспорьем для всех тех, кто хочет открыть свой веганский бизнес или ввести веганские опции в свое заведение.

HappyCow — международный каталог вег*анских и веган-френдли заведений со всего света. Сервис существует с 1999го года.

The HappyCow Cookbook: Recipes from Top-Rated Vegan Restaurants around the World
The HappyCow Cookbook: Recipes from Top-Rated Vegan Restaurants around the World