Сейтан — это веганский заменитель мяса из клейковины. Делают его примерно так: клейковина замешивается с водой и специями. После этого массу держат на пару или отваривают. После такой подготовки сейтан можно пожарить или запечь. В этом разделе представлен уже готовый сейтан. Используйте для вторых блюд и сендвичей.
