Статус: спорный, нужна проверка.

Описание:

Когда мы хотим купить веганский йогурт, нам нужно быть осторожными из-за кисломолочной закваски. Она содержит бактерии, которые сквашивают молоко и превращают его в кисломолочный продукт. Само по себе использование бактерий абсолютно по вегану. Однако, эти бактерии можно выращивать на разном сырье.

В России есть йогурты на растительном сырье, которые сквашены молочной закваской (выращенной на коровьем молоке). Поэтому, следует проверять абсолютно любой растительный йогурт.

Сырье для получения:

  • Питательные среды для выращивания лактобактерий могут содержать не только банальные молоко, лактозу, казеин. Встречаются и мясные экстракты, пептон, Твин-80 (спорный продукт), кровь животных и рыбный порошок.
  • Но также такие питательные среды могут содержать лишь растительные сахара и крахмалы, агар-агар.

Как писать запрос:

«... По этическим причинам я интересуюсь, на чем вы выращиваете свою закваску: это может быть коровье молоко, агар-агар, сахара, крахмал или?».

По-английски:

«... As a vegan I want to be sure in the product. Can you please tell me what was the culture medium?».

Известные не веганские йогурты и закваски:

Вместо кефира Coco Velle не по вегану
Закваска выращена на коровьем молоке. Продукты Velle, Muzzly и Полезное утро не по вегану, если содержат закваску икарминУже три года, как известно, что компания Велле использует коровье молоко,длявыращивания бактерий, которые используются для сквашивания их продуктов.Самопосебе использование б…
Продукты Velle, Muzzly и Полезное утро не по вегану, если содержат закваску и кармин
Уже три года, как известно, что компания Велле использует коровье молоко, длявыращивания бактерий, которые используются для сквашивания их продуктов. Само посебе использование бактерий абсолютно по вегану. Но питательной средой для ихвыращивания никак не может быть коровье молоко, потому что это …
Кокосовые йогурты от Yogurt Shop не по вегану
Эта компания выпускает как растительные, так и молочные йогурты. У них есть пятьякобы веганских продукта (присутствует маркировка веган). Да, используетсярастительное молоко, но вот закваска выращена на коровьем. Пока закваска небудет заменена — эти продукты не по вегану: * Кокосовый питьевой й…
Бактериальная закваска Свой йогурт не по вегану
Vegan Russian — ваш гид по комфортному веганству в России.
Все закваски Скваска не по вегану
Они выращиваются на безлактозном коровьем молоке. Если вы хотите веганскуюзакваску от этой компании, то напишите им https://www.skvaska.com/contact/
Напиток соевый сквашенный Бифи-друг Компания Новое время
В личном разговоре с директором компании я получила информацию, чтобифидобактерии выращены с использованием сухого коровьего молока.

Присылайте нам проверенные продукты:

Предложить продукт
Название (Проверьте, пожалуйста, есть ли продукт уже на сайте) Цена Магазины Состав Прикрепите фото на товар или ссылку на него в онлайн магазине, чтобы мы знали, как выглядит продукт. Если у …

Фото: Tiard Schulz.