Этот рецепт может быть обманчиво простым — вырезать фигурки не так уж просто! Но если вы подключите к этому близких, то всё пройдёт куда веселее и проще :)

Сложность: средняя.
Время на готовку: 50 минут.

Ингредиенты

  • 1 батат,
  • 4 небольшие или 2 большие картофелины,
  • 2 свеклы,
  • растительное масло,
  • соль.

Инвентарь

  • духовка с противнем,
  • пергаментная бумага/силиконовый коврик,
  • разделочная доска,
  • нож,
  • трубочка для напитков,
  • круглая форма для печенья.

Шаг 1. Ведьмина шляпа

Поставьте разогреваться духовку на 225 C. Нарежьте сырую свеклу на слайсы толщиной в полсантиметра. Тупой стороной ножа вы можете нарисовать линию посередине слайса, а затем две восходящие линии. Всё просто, визуально у вас должна получиться шляпка ведьмы. По этим линиям отрежьте силуэт колпака, а нижнюю часть оставьте целой — она и так идеально круглая.

Шаг 2. Фонарь из тыквы

Точно так же сделайте слайсы из батата. С помощью формочки вырежьте кругляшки. И уже ножом вырежьте характерные рожицы, как у фонарей из тыквы.

Шаг 3. Привидения

Картошку по желанию можно почистить. Начните со слайсов. Затем отрежьте бока и сделайте рваный край снизу. Добавьте глаза, вставив в картошку трубочку для напитка.

Шаг 4. Запекание

Выложите все овощи на противень, оставляя расстояние между ними. Посолите их и полейте маслом. Выпекайте 25 минут.

Шаг 5. Подача

Подавать овощи можно с чем угодно. Например, с соевым мясом в соусе терияки!

Знакомьтесь с другими хэллоуинскими рецептами от Vegan Russian и делитесь своими страаашными веганскими блюдами в наших соцсетях!

Страшно приятного аппетита!

Авторка Марина Ястремская
Редакторка Ксения
Оформительница Александра Газарова