Является ли постная еда веганской?

Что такое пост и постная пища? Пост — период, когда человек ограничивает себя в удовольствиях и посвящает больше времени общению с богом. Одно из таких удовольствий — пища.

В православии есть разные степени строгости постной пищи. На самом базовом исключаются животные продукты, но может допускаться рыба. Сахар заменяют медом. И прочие нюансы.

Поскольку, смысл именно в ограничении удовольствия, люди могут не слишком много внимания придавать каким-то животным добавкам. Например, кармину. Он часто встречается в постных продуктах. Например, в мармеладе.

Все-таки это про воздержание, а не этику, как у нас. Просто пощение и веганство — разные практики, поэтому у них, конечно, есть отличия.

Я не могу вам рекомендовать покупать любой продукт с надписью «постный продукт» без проверок. Такие продукты нужно точно так же проверять, как мы проверяем все остальные. Нужно просто исходить из того, что производитель может не учесть всех нюансов. А некоторые нюансы веганского питания могут вообще не относиться к постному. Например, я не уверена, что учитывается фильтрация сока или среда выращивания бактерий.

Давайте подходить ответственно к тому, что мы едим. Лучше использовать маркировку «постное», как ориентир. Увидев такой продукт, нужно все равно пробежаться составу. Чтобы не купить что-то с рыбой или медом, например.

Напоследок отмечу, что производители и кафе могут не слишком хорошо понимать понятие постной пищи. Они могут добавлять в нее молоко. Или смазывать пирожки яйцом.

Фото: Debby Hudson