Статус: спорный, нужна проверка.

Пример запроса на русском

Подскажите, пожалуйста, происхождение добавки е473 – растительное или животное?

Пример запроса на английском

Could you please specify the origin of e473? It may be plant- or animal-delivered.

Получение:

  • Химический синтез. Переэтерификацией сахарозой метиловых и этиловых эфиров жирных кислот или экстракцией из реакционной смеси «сахаро-глицеридов». Источник.

Другие названия:

Сложные эфиры сахара и жирных кислот, sucrose esters of fatty acids, sucrose fatty acid esters.