Статус: спорный, нужна проверка.

Пример запроса, на который можно опираться:

На русском

Подскажите, пожалуйста, какие жиры использовались для производства е442 – животные или растительные?

На английском

Could you please specify what was the origin of fats for producing e442? They could be plant- or animal-delivered.

Получение:

  • Химический синтез. Переэтерифицированные жиры с высоким содержанием диглицеридов обрабатывают пятиокисью фосфора и затем нейтрализуют газообразным аммиаком. Источник. Статус добавки зависит от используемых жиров (растительные или животные).

Другие названия:

Фосфатиды аммония, ammonium salts of phosphatidic acid, ammonium phosphatides.