Янтарная кислота е363

Марина Ястремская -

Статус: веган, проверка не нужна.

Описание:

Антиокислитель, который используют в продуктах длительного хранения.

Варианты названия:

Янтарная кислота, е363, Succinic acid.

Способ получения:

  • Химический синтез. Каталитическим гидрированием малеинового ангидрида с последующей гидратацией. Источник. Веганский способ.