Статус: веган, проверка не нужна.

Описание:

Антиокислитель, который практически нигде не применяется.

Делится на:

  • Малат кальция однозамещённый,
  • Малат кальция.

Варианты названия:

Малаты кальция, Малат кальция однозамещённый, Малат кальция, е353, е352(i), е352(ii), Calcium malates.

Способ получения:

  • Химический синтез. Получают из DL-яблочных кислот и гидроксида кальция. Источник. Веганский способ.