Орто-фосфорная кислота е338

Марина Ястремская -

Статус: веган, проверка не нужна.

Описание:

Антиокислитель, добавляемый в мармелады, сиропы, кондитерские продукты.

Варианты названия:

Орто-фосфорная кислота, Ортофосфорная кислота, е338, Orthophosphoric acid, Thermal orthophosphoric acid.

Способ получения:

  • Химический синтез. Природные фосфаты обрабатывают кислотами (чаще серной, иногда соляной, редко азотной). Поучившуюся пульпу очищают от осадков. Источник. Веганский способ.
  • Химический синтез. На первой стадии элементный фосфор сжигают до фосфорного ангидрида. Затем абсорбируют кислотой, конденсируют и охлаждают. Источник. Веганский способ.