Тартраты натрия е335

Статус: веган, проверка не нужна.

Описание:

Антиокислитель, добавляемый в желе, мармелад, джемы, консервы, бульоны.

Они делятся на:

• е335(i) Тартрат натрия однозамещённый – Single sodium tartrate,
• е335(ii) Тартрат натрия двузамещённый – Sodium tartrate disubstituted.

Варианты названия:

Тартрат натрия, Тартраты натрия, Тартрат натрия однозамещённый, Тартрат натрия двузамещённый, е335, е335(i), е335(ii), Single sodium tartrate,  Sodium tartrate disubstituted, Sodium L(+)-tartrate, Monosodium tartrate.

Способ получения:

• Химический синтез. Взаимодействием L-винной кислоты с едким натром или карбонатами натрия. Источник. Веганский способ.