Октилгаллат е311

Статус: веган, проверка не нужна.

Описание:

Антиокислитель, который можно встретить в продуктах на жировой основе.

Варианты названия:

Октилгаллат, Сложный эфир галловой кислоты, е311, Octyl gallate, Gallic acid ester.

Способ получения:

• Химический синтез. Этерификацией галловой кислоты октиловым спиртом. Источник. Веганский способ.