Нитрит натрия е250

Марина Ястремская -

Статус: веган, проверка не нужна.

Описание:

Консервант, который обычно используют в производстве пэж.

Варианты названия:

Нитрит натрия, Натрий азотистокислый, е250, Sodium nitrite.

Способ получения:

  • Химический синтез. Нитрит натрия NaNO2 является солью азотистой кислоты и получается обычно из оксидов азота. Источник. Веган.
  • Химический синтез. Другим распространённым методом получения нитрита натрия является нагревание порошка свинца с нитратом натрия с последующим растворением в воде полученной твёрдой субстанции. В результате растворения в осадок выпадет нерастворимый в воде оксида свинца (II), а нитрит натрия останется в растворе. Источник. Веган.