Статус: веган, проверка не требуется.

Описание:

Консервант и стабилизатор окраски. Используется при производстве вина, сухофруктов и других продуктов.

Варианты названия:

Сульфит натрия, Натриевая соль сернистой кислоты, Сернистокислый натрий, е221, Sodium sulfite, Sodium sulphite, Sodium sulphite.

Способ получения (Источник medum.ru/e221):

  • Химический синтез. Соединение карбоната натрия с сернистым ангидридом. Веган.
  • Химический синтез. Реакция сернистой кислоты с гидроксидом натрия. Веган.