Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль е219

Марина Ястремская -

Статус: веган, проверка не требуется.

Описание:

Синтетический консервант, который можно встретить в продуктах питания.

Варианты названия:

  • Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль,
  • Метил-4-гидроксибензоат натриевая соль,
  • е219,
  • Sodium methyl para-hydroxybenzoate
  • Sodium PHB-methylester.

Способ получения:

  • Химический синтез: реакцией этерификации из толуола.
  • Ферментативный синтез: из фруктов, ягод, плодовых тел грибов (Источник).