Бензоат натрия е211

Марина Ястремская -

Статус: веган, проверка не требуется.

Описание:

Консервант, соединение бензойной кислоты. Встречается в энергетиках, майонезах, сиропах, косметике, закусках, хумусах.

Варианты названия:

  • Бензоат натрия,
  • е211,
  • Sodium benzoate.

Способ получения:

  • Химический синтез: реакция нейтрализации бензойной кислоты гидроксидом натрия (Источник).