Свекольный красный е162

Статус: веган, проверка не требуется.

Описание:

Красный краситель. Нестабилен, распадается от воздействия света, кислорода и нагрева.

Варианты названия:

  • Свекольный красный,
  • Бетанин,
  • e162,
  • Betanin,
  • Beetroot Red.

Способы получения:

  • Из растений: экстракцией или отжимом сока свеклы.

Фото: unsplash.com/photos/TmjyLCUpcDY.