Свекольный красный е162
Статус: веган, проверка не требуется.
Описание:
Красный краситель. Нестабилен, распадается от воздействия света, кислорода и нагрева.
Варианты названия:
- Свекольный красный,
- Бетанин,
- e162,
- Betanin,
- Beetroot Red.
Способы получения:
- Из растений: экстракцией или отжимом сока свеклы.