Сахарный колер III е150c

Марина Ястремская -

Статус: веган, проверка не требуется.

Описание:

Краситель коричневого цвета, карамель.

Варианты названия:

  • Сахарный колер III,
  • е150c,
  • Ammonia caramel.

Способ получения:

Карамелизация углеводов: фруктозы, декстрозы, патоки, инвертного сахара, сахарозы, мелассы, солодовый сиропа, крахмала. Конкретно е150c получают по «аммиачной» технологии.

Фото: unsplash.com/photos/uyQ9lQcdI-Q.