Ешки
Статус: веган, проверка не нужна.
Способы получения:
- Химический синтез. Воздействие на обычный крахмал 1% гидроксидом щелочного металла — гидроксидом натрия е524 или гидроксидом калия е525. Источник. Веган.
Варианты названия:
Alkaline modified starch, alkaline treated starch.