Статус: веган, проверка не нужна.

Способы получения:

  • Химический синтез. Обработкой нативного крахмала соляной (0,5–7 %), фосфорной (0,5–7 %) либо серной (<2 %) кислотой, при этом расщепляются α (1,6)-, а также α (1,4)-связи амилопектина. Источник. Веган.

Варианты названия:

Modified starch, acid-treated starch, гидролизованный крахмал, starch acid-hydrolyzed.