Кармин е120

Марина Ястремская -

Статус: не веган.

Описание:

К сожалению, кармин — довольно хороший краситель и его используют просто повсюду. Вы можете встретить его в: томатной пасте, аджике и кетчупе, конфетах и леденцах, джемах и варенье, газировке, косметике.

Не только красные продукты могут содержать кармин, также встречается в оранжевых, желтых и фиолетовых. Из-за специальной обработки при производстве, кармин может стать синим или фиолетовым.

Варианты названия:

Кармин, е120, Carmine, Cochineal, Cochineal extract, Natural red 4,  C.I. 7547.

Способ получения:

  • Эксплуатация животного. Выделяют из самок жуков кошенили.