Амилазы е1100

Ilya Sviderskiy -

Статус: спорный, нужна проверка.

Пример запроса на русском

Подскажите, имеет ли эта добавка статус веганской по спецификации? Я знаю, что она может быть получена из ячменного солода или с помощью бактерий. В случае с бактериями, нужно убедиться, что их питательные среды не содержали животных продуктов.

Пример запроса на английском

Can you tell me if this supplement is vegan by specification? I know that it can be obtained from barley malt or with the help of bacteria. In the case of bacteria, you need to make sure that their culture media do not contain animal byproducts.

Способы получения:

  • Ферментация. Получают ферментацией Aspergillus oryzae, Bacillus Subtilis, Aspergillus awamori. Источник. Питательная среда может содержать пэж. Спорный.
  • Химический синтез. Получают экстракцией ячменного солода. Источник. Веган.

Варианты названия:

α-Амилаза (α-1,4-глюкан-4-глюкангидролаза, эндо-1,4-α-0-глю-козидаза), β-амилаза (α-1,4-глюкан-мальтогидролаза), глюкоамилаза (экзо-1,4-α-1)-глюкозидаза), amylases.