Рибофлавин (Витамин B2) е101

Марина Ястремская -

Статус: спорный, нужна проверка.

Пример запроса на русском

Не используете ли вы такие формы рибофлавина, как лактофлавин или овофлавин? Если нет, могли бы вы подсказать, использовались ли для получения рибофлавина животные продукты в составе питательных сред? Например, пептон. Возможно, в спецификации поставщика ингредиента есть информация о том, подходит ли он веганам?

Пример запроса на английском

Are you using forms of riboflavin such as lactoflavin or ovoflavin? If not, have animal products been used to obtain riboflavin in the composition of culture media? Peptone, for example. Maybe the specification for this product contains info about vegan diet.

Способы получения:

  • Эксплуатация животных. Получают из яиц и молока. Практически не распространено в промышленности. Источник. Не веган.
  • Химический синтез. Получают из D-рибозы, которую получают микробиологическим способом. Источник. Веган.
  • Микробиологический синтез. Получают из дрожжеподобной плесени A. gossypii и рекомбинантных штаммов B. subtilis. В качестве питательных сред используется глюкоза, сахароза, соевое масло, кукурузное масло, агар-агар, пептон. Источник. Спорный.

Варианты названия:

Рибофлавин, Витамин B2, е101, Лактофлавин (при получении из молока), Овофлавин (при получении из яиц), Riboflavin, Vitamin B2.