Статус: спорный, нужна проверка.

Описание:

Витамин и краситель, вещество желтого цвета, которое натурально содержится в разных продуктах. Например, в молоке и яйцах.

Используется и как витаминная добавка, и как краситель.

Можно встретить в растительной молочке, пищевых дрожжах, энергетиках и кормах для животных.

Варианты названия:

  • Рибофлавин,
  • Витамин B2,
  • е102,
  • Лактофлавин (при получении из молока),
  • Овофлавин (при получении из яиц),
  • Riboflavin,
  • Vitamin B2.

Варианты получения:

  • Из молока и яиц — не распространено в промышленности.
  • Химический синтез. Экономически невыгодный способ, вытеснен микробиологическим синтезом.
  • Микробиологический синтез. В качестве питательных сред используется глюкоза, сахароза, соевое масло, кукурузное масло, агар-агар, пептон.

Пример вопроса для проверки:

«... Могли бы вы подсказать, использовались ли для получения рибофлавина животные продукты в составе питательных сред? Например, пептон. Возможно, в спецификации поставщика ингредиента есть информация о том, подходит ли он веганам?»
«Have animal products been used to obtain riboflavin in the composition of culture media? Peptone, for example. Maybe the specification for this product contains info about vegan diet.»

Присылайте нам проверенные продукты:

Предложить продукт
Название (Проверьте, пожалуйста, есть ли продукт уже на сайте) Цена Магазины Состав Прикрепите фото на товар или ссылку на него в онлайн магазине, чтобы мы знали, как выглядит продукт. Если у …