Производители не отвечают на вопросы по вкусоароматическим свойствам и способам получения е631 и е627. До их ответа продукт веганским считать нельзя. Что можно сделать – написать в Воронцовские сухарики с просьбой ответить на вопрос по вкусоароматическим свойствам и способам получения е631 и е627.