Этот гайд пригодится для проверки кокосовых молочных продуктов, а также блюд и десертов, которые их содержат.

Кокосовое молоко имеет несколько обличий, а вместе с тем несколько возможностей быть невеганским. Давайте рассмотрим все из них.

Кокосовое питьевое молоко

В кокосовом питьевом молоке могут встретиться стабилизаторы и витамины.

  • Стабилизаторы обычно имеют е-номер, который можно пробить в приложениях VegSafe и Vegan Additives. Если приложение скажет, что стабилизатор спорный, то нужно будет написать запрос производителю и уточнить этот момент.
  • Молоко могут обогащать самыми разными витаминами, но чаще всего тревогу вызывает витамин D. Он так же может быть веганским, и нет.

Проверенное нами молоко:

Молоко - Vegan Russian
Веганское молоко: разнообразное и очень вкусное.

Кокосовое сухое молоко

Сухое кокосовое молоко азиатского происхождения с вероятностью 99% содержит казеинат (из коровьего молока).

Именно поэтому, видя сухое кокосовое молоко, мы всегда запрашиваем полный его состав.

Проверенное нами сухое молоко:

Сухое молоко - Vegan Russian

Кокосовое жирное молоко АКА сливки

Кокосовые сливки часто называют молоком, хотя это не совсем корректно — пить такое жирное "молоко" вряд ли кто-то сможет.

В составе кокосовых сливок можно найти стабилизаторы. Часто встречается е435, имеющий спорное происхождение. В таком случае, мы пишем запрос производителю.

Мы всегда запрашиваем марку кокосовых сливок в блюдах и десертах, чтобы сравнить с теми, что мы уже проверили. Есть несколько марок, например, Chaokoh, которые не дают ответа по своему стабилизатору. Считать веганскими и использовать непроверенные сливки нельзя.

Проверенные нами сливки:

Сливки - Vegan Russian
Веганские сливки для готовки или для десертов. Если вам нужны для готовки, то возьмите любые в жестяной банке или овсяные. Если для десертов, то можно обратить внимание на специальные сливки. Хотя и кокосовые в жестянках тоже подойдут!

Если этот гайд помог вам проверить какой-то продукт, присылайте его нам:

Предложить продукт
Название (Проверьте, пожалуйста, есть ли продукт уже на сайте) Цена Магазины Состав Прикрепите фото на товар или ссылку на него в онлайн магазине, чтобы мы знали, как выглядит продукт. Если у …

Фото: Tangerine Newt.