Книги рецептов
Эта книга есть в нашей "Веганской библиотеке".
Издательство прислало мне эту книгу, чтобы я могла попробовать рецепты из нее и сделать этот отзыв. Спасибо, что пошли мне навстречу!
Начну издалека. Сейчас в инстаграме популярно делать паблики с чужими веган рецептами и продавать кулинарные книги с чужими же рецептами. Цены порой космические, учитывая то, что рецепты не специально разрабатывались, а фотографии вообще от других рецептов — это полное дно. Также такие книги продаются в электронном виде, а не физическом. Я искренне не понимаю, зачем поддерживать таких дельцов. Если вы хотите купить веганскую книгу с рецептами, то выберите ту, о которой вы сейчас читаете.
Это большая физическая книга. Она авторская, рецепты создавали ребята из bosh.tv. Все фотографии были сделаны специально для их рецептов. В результате приготовления этих рецептов вы получите что-то крайне близкое к их фотографиям. Я думаю, что это важно.
Вы не поверите, но с их рецептами у меня всё получается! Знакома ситуация, когда вы находите какой-то рецепт в инете, тратите на него время и у вас ничего не выходит? По моему опыту – это точно не про эту книгу. Ладно-ладно, скажу, что у меня не получилось сделать шиитаке в панировке, но там была ошибка с моей стороны.
Я попробовала некоторые рецепты и мне очень понравилось. Особенно запал в душу рецепт веганского Фо Бо. Хоть и потратила на него тонну времени, результат был потрясающий.
Кстати, в книге есть как и простые рецепты на полчаса, так и сложные, требующие много времени. Что бы вы ни выбрали, вы вряд ли пожалеете о потраченном времени и деньгах.
В книге есть немного полезной инфы, типа какие инструменты и продукты нужны на кухне. А также приведены списки растительного белка и источники витаминов, минералов и жирных кислот.
Книга мне очень понравилась и я буду пробовать сделать и другие блюда из неё.
Ilia Belskiy
Генри Фёрс
Обозрела и оформила Марина Ястремская