О веганстве
Если вы уже знаете про Борщевик Сосновского, то вас, вероятно, одолевает необычайная тревога из-за этого растения. Если вы читаете о нём впервые — мы вас предупредили. В этом материале расскажем о том, как растение с Кавказа стало инвазивным в нашей стране и при чём тут эксплуатация животных.
Немного истории
В послевоенное время остро стоял вопрос восстановления сельского хозяйства. Нужно было найти эффективную культуру для получения силоса. А силос — это вид корма для «скота». Сначала с борщевиком экспериментировали на Кавказе, в 60-е начали масштабно культивировать.
Можно понять, почему выбор пал на борщевик — сначала кажется, что у него одни плюсы. Быстро растёт, легко возделывается, содержит много белков и витаминов, даёт большой выход силоса.
Потом оказалось, что животным не очень нравится есть борщевик, а молоко у коров на таком корме горчит. А работники хозяйств и вовсе страдали от ожогов после прикосновений к борщевику. Вследствие особенностей эпохи, эти проблемы замалчивались и открыто говорилось лишь о плюсах борщевика.
А что случилось?
Где-то в 90х о борщевике забыли и оставили всё как есть, понадеявшись, что он исчезнет сам собой. Но не тут-то было — борщевик никуда не делся и в итоге заполонил собой всю Россию. И вот секрет его успеха:
- Благоприятные условия для роста, развития и размножения.
- Отсутствие естественных врагов.
- Он мешает другим растениям. Борщевик всходит рано. Его листья создают тень, которая не даёт расти культурам рядом. А ещё его корни выкачивают всю воду из почвы — это тоже становится помехой для других растений (но не для него самого!).
- Одно растение производит в среднем 20 000 семян. Вилка — от 5 000 до 70 000.
- Его семена сохраняют всходимость до 10 лет.
- Терпит неблагоприятные условия. Если у него нет подходящих условий для цветения, он может выждать несколько лет и всё равно зацвести.
- Борщевик неприхотлив. Ему не страшны ни холод, ни жара. Слишком мало или много воды? Ничего страшного. Почва? Давайте любую.
- Это однодомное растение. Одно растение даёт и мужские, и женские цветки — один борщевик может оплодотворить сам себя, и эти семена взойдут.
А ещё Борщевик опасен
С борщевиком нельзя бороться голыми руками, да и вообще не стоит этого делать без подготовки. Сок борщевика содержит кумарины и фуранокумарины. Они повышают восприимчивость кожи к солнечному свету — это и провоцирует ожоги.
Тревожнее всего то, что не все люди знают об этом, пострадать может кто угодно, в том числе и дети.
И что теперь?
С борщевиком нужно бороться. Вы можете присоединиться к движению «Антиборщевик».
На их сайте масса полезных материалов про это растение. Отдельно вынесена информация по его уничтожению, а также по волонтёрству в этом движении.
Вы можете уничтожить борщевик самостоятельно, но важно подготовить специальную одежду и использовать правильные методы:
- Перерубание корней лопатой.
- Обрезка цветков или завязей.
- Вспашка.
- Гербициды.
- Чёрная плёнка.
Больше о каждом из них можно узнать на сайте «Антиборщевик».
Если вы боитесь бороться с борщевиком самостоятельно, всегда можно отправить донат, расклеить листовки о борщевике или помочь движению с сайтом.
Не стоит ждать от государства быстрой реакции на проблему, которая входит если и не в каждый дом, то уже оккупировала многие дворы. Нужно действовать самостоятельно и подключать к этому других людей!
Эксплуатация животных зачастую приносит беды. Обычно мы говорим о том, что животноводство ответственно за изменение климата, мировой голод, резистентность к антибиотикам, эпидемии. В случае с борщевиком сыграло несколько факторов: животноводство и человеческое безразличие.
Можно ли было прокормить людей без использования коров? Вероятно, да. Были ли для этого достаточные знания, возможности, нужный образ жизни? Нам видится, что нет. А правда в том, что человека можно накормить растительной пищей, и для этого требуется куда меньше ресурсов, нежели чем для производства молока и мяса.
Можно ли было понять беду сразу и не пускать ситуацию с борщевиком на самотёк ещё в 90х? И тут наш ответ — да.
Авторка Марина Ястремская
Ревью Мария Попова
Редакторка Дарья Безрукова
Оформитель Павел О.