Некоторые люди избегают употребления сои. Нужно ли это делать?

Соя содержит изофлавоны, они представляют собой тип фитоэстрогенов, то есть являются имитаторами эстрогенов. Некоторых людей это вводит в заблуждение и им кажется, что фитоэстрогены действуют на наш организм так же, как и эстрогены. На деле же фитоэстрогены блокируют эстрогены и снижают риск развития рака молочной железы.

Если вас это не убедило, то мне придется вас расстроить: не только соя содержит фитоэстрогены. Нужно срочно избавляться от яблок, льна, кунжута, орехов, клубники, лука, чеснока и других продуктов в рационе! Это шутка. Конечно, эти продукты безопасны, так же, как и соя.

Если вас реально беспокоит действие эстрогенов на ваш организм, то вам следует отказаться от животных продуктов: плоти, молока и яиц. Они содержат реальный эстроген, который конкретно влияет на организм людей и не только!

Другая проблема заключается в том, что все без исключения сельскохозяйственные животные отравляют окружающую среду своими отходами. Одна женщина может выделять 16мг эстрогена с мочой в день, тогда как сельхоз животные могут выделять в десять раз больше. А в случае с беременными коровами — в тысячи раз больше. Отходы животноводства поставляют 90% эстрогенов в окружающей среде!

Эстрогены попадают в окружающую среду через сбросы с очистных сооружений и установок по удалению отходов животноводства. Несмотря на низкую концентрацию эстрогенов в воде, они воздействуют на репродуктивную биологию водных животных (коловратки, моллюски, рыбы и земноводные). Это нарушает нормальные функции их эндокринных систем.

Возможные последствия для человека: ухудшение репродуктивных функций и провоцирование рака.

Людям нужно перестать эксплуатировать животных и переходить на соевые продукты.

Это справедливо, правильно и полезно для окружающей среды и видов животных. А еще стоит упомянуть, что соя содержит все незаменимые аминокислоты! В сое вы найдете белок, клетчатку, омега-3, омега-6. Соя полна кальцием, железом, магнием, марганцем, фосфором, калием и витаминами В1, В2, В3, В5, В6, В9, С и цинком. Польза сои для нашего организма и планеты очевидна!