Сбалансированное веганское меню №1

Завтрак – смузи

1. 200 мл овсяный d.i.у. напиток,
2. 2 банана,
3. 60 г вишня замороженная,
4. 30 г семена льна,
5. 25 г семена подсолнечника.

Второй завтрак – овсяные блины с шоколадным
хумусом

Для блинов:

1. 80 г овсяные хлопья,
2. 200 г переспелые бананы.
   +вода, щепотка соды, соли и лимонный сок.

Смешать и поджарить с двух сторон.

Шоколадный хумус – рецепт. На одну порцию ушло:

1. 30 г нута (сухой),
2. 10 г кунжута (вместо масла в рецепте),
3. 2-3 ст.л. какао-порошка,
4. 4 финика
   +щепотка соли, а также яблоко для подачи.

Обед – макароны с соусом из фасоли

1. 60 г макарон,
2. 60 г цуккини,
3. 50 г морковь,
4. 1,5 помидор,
5. 50 г кукурузы,
6. 70 г тофу,
7. 10 г петрушки.

Для фасолевого соуса:

1. 25 г фасоли (сухой)
   + лимонный сок, растительное масло и специи.

Все взбить блендером.

Ужин  –  начос с соусом из чечевицы

1. 50 г начос,
2. 70 г тофу,
3. 100 г кукурузы,
4. 1 помидор
   + зелень.

Соус для начос  – рецепт. На 1 порцию ушло:

1. 50 грамм красной чечевицы,
2. 2-3 ложки растительного масла,
   + лимонный сок, копченая паприка, острый красный
   перец и пищевые дрожжи.

Чечевицу отварить и перемешать с перечисленными
ингредиентами.

Источник: VEGANTRON.